群山·木浦·海南郡·麗水·濟州,為了一頓飯而出發的5座在地美食城市
從百年麵包店與炒碼麵巷弄,到南道韓定食·海鮮、土末地瓜甜點與濟州海味一桌
一目了然的比較表
| 城市 | 代表餐點 | 招牌麵包·甜點 | 飯後散步路線 | 美食旅行重點 |
|---|---|---|---|---|
| 群山(Gunsangak) | 海鮮炒碼麵·牛肉蘿蔔湯·牛舌魚定食 | 李盛堂(紅豆麵包·蔬菜麵包) | 近代歷史博物館~東國寺~銀波湖公園 | 清晨就開門的老字號湯飯店與百年麵包店路線完美 |
| 木浦(木浦閣) | 鮸魚生魚片·生切活章魚(Nakji tangtangi)·花蟹肉拌飯 | Korombang麵包店(奶油乳酪法棍) | 儒達山·Ogeori文化中心·木浦海上纜車 | 舊城區步行範圍內聚集老字號餐廳與麵包店 |
| 海南郡(Haenamgak) | 南道家常套餐·韓式牛肉餅·雞肉套餐料理 | Mongso烘焙坊(海南郡地瓜麵包) | 大興寺林間步道·土末觀景臺·右水營旅遊區 | 收錄598家餐廳資料的南道美食重鎮 |
| 麗水(麗水閣) | 海鰻涮涮鍋·醬油醬蟹·鰨魚生魚片 | Gat奶油甜甜圈·艾草巧克力派 | 李舜臣廣場~鎮南館~梧桐島海岸路 | 李舜臣廣場周邊從正餐到甜點一站集結 |
| 濟州(濟州閣) | 鮑魚石鍋飯·燒烤·黑豬肉·豬肉湯麵 | 細花·舊左海岸咖啡廳甜點 | 城邑民俗村·山茶花之丘·海岸道路 | 依東部(舊左·城山)與西部(翰林·涯月)區域分開品嘗 |
1. 開港城市孕育出的百年麵包店與在地甜點:群山 · 木浦 · 海南郡
韓國麵包朝聖的兩大巨頭——群山李盛堂與木浦Korombang麵包店,是與兩座港口城市近代歷史一路同行的象徵性空間。在群山李盛堂品嘗剛出爐的紅豆麵包與蔬菜麵包後漫步舊城區近代建築街,或從木浦站步行到Korombang麵包店帶上法棍,再前往儒達山與木浦海上纜車,這樣的路線什麼時候去都不會失敗。
從木浦再往南一點就是海南郡,從完整保留海南郡特產黃土地瓜外形的Mongso烘焙坊地瓜麵包,到土末觀景臺的海景咖啡廳,一路串起甜蜜的南道甜點之路。
Korombang麵包店 · 照片 韓國觀光公社 · 韓國公共授權(KOGL)第1類
Yeohaenggak編輯小提示 知名麵包店的招牌品項週末下午常常售完,與其下午觀光後再去,不如排成上午第一站先去外帶比較好。
2. 把整片大海端上桌的當季海鮮料理:麗水 · 濟州
麗水的美食最直接地呈現了大海與季節。從將多島海清淨海域捕獲的海鰻汆燙來吃的龜船生魚片店海鰻涮涮鍋,到搭配突山芥菜泡菜的醬蟹套餐,再到散步途中人氣很高的點心Gat奶油甜甜圈,沒有一餐能隨便帶過。
濟州同樣有東部舊左海岸的Myeongjin鮑魚(鮑魚石鍋飯·烤鮑魚),以及呈現感性在地餐桌的Ganeungot Sehwa等,能在海景正前方品嘗濟州海鮮美味的名店,成為旅行的核心。
Myeongjin Jeonbok · 照片 韓國觀光公社 · 韓國公共授權(KOGL)第1類
Yeohaenggak編輯小提示 人氣在地餐廳的休息時間(通常15:00~17:00)與固定公休日都很明確,出發前請先在各城市○○閣的美食頁面確認營業時間與公休日。
3. 土末黃土孕育的甜蜜點心與南道一桌菜:海南郡地瓜麵包
全羅南道海南郡不僅有韓半島最南端「土末」的地理象徵,也以肥沃黃土種出的海南郡栗子地瓜與南瓜地瓜聞名。在海南郡邑內的Mongso烘焙坊等在地麵包店,能吃到填滿海南郡產地瓜內餡、外層裹上紫地瓜粉的元祖海南郡地瓜麵包。
走完大興寺林間步道或搭乘土末觀景臺單軌列車之後,到韓定食餐廳吃擺滿南道小菜的韓式牛肉餅·大麥黃魚乾定食,飯後再配上地瓜麵包與飲料,海南郡的四季風味便在口中完整呈現。
Mongso烘焙坊地瓜麵包 · 照片 韓國觀光公社 · 韓國公共授權(KOGL)第3類(禁止變更)
Yeohaenggak編輯小提示 海南郡地瓜麵包常在下午早早就賣完當天的產量,上午就到店裡,或先打電話確認出爐時間比較保險。
常見問題(FAQ)
Q. 獨自出發的1人美食旅客,去哪座城市比較沒負擔?
炒碼麵·湯飯·麵包店等1人份餐點發達、步行移動方便的群山,李舜臣廣場一帶單點餐與小吃豐富的麗水,以及海岸咖啡廳·單點餐廳多的濟州,特別適合一個人的美食旅行。
Q. 帶小孩或長輩去時,有哪些大家都能接受的在地料理?
濟州鮑魚石鍋飯·鮑魚粥、江陵草堂嫩豆腐、全州·海南郡韓式牛肉餅韓定食、春川蕎麥冷麵·辣炒雞排口味不刺激,全家都能輕鬆享用。
Q. 南道美食之旅,1人旅客(一個人吃飯)也方便用餐嗎?
群山炒碼麵·家常套餐、全州湯飯·拌飯、濟州鮑魚石鍋飯與各城市的代表麵包店都很容易1人用餐;木浦·麗水·海南郡的韓定食·涮涮鍋則有許多店家基本需2人以上點餐,造訪前最好先確認。