李盛堂·Korombang面包店·Milbat面包店·Mongso·丽水甜甜圈:全国五大本地面包店巡礼
红豆面包·奶油芝士法棍·上瘾玉米面包·海南郡红薯面包·Gat黄油甜甜圈,只有去那座城市才能吃到的招牌面包
一目了然的对比表
| 城市 | 代表面包店 | 招牌菜单 | 特点·历史 | 周边可串联景点 |
|---|---|---|---|---|
| 群山(Gunsangak) | 李盛堂 | 红豆面包 · 蔬菜面包 · 奶昔 | 1945年开业,现存最古老的面包店 | 日据时期群山历史馆·东国寺 |
| 木浦(木浦阁) | Korombang面包店 | 奶油芝士法棍 · 虾仁法棍 | 1949年开业,韩国湖南地区代表性老字号面包店 | Ogeori文化中心·儒达山 |
| 大邱(Daegugak) | Milbat面包店 | 豌豆馅面包 · 蔬菜沙拉面包 | 半月堂·近代胡同附近亲切的本地面包店 | 大邱桂山洞圣堂·大邱近代历史馆 |
| 海南郡 · 丽水 | Mongso面包店 / Gat黄油甜甜圈 | 海南郡红薯面包 / 丽水Gat黄油甜甜圈 | 海南郡黄土红薯与突山芥菜特产甜点 | 大兴寺 / 丽水镇南馆·李舜臣广场 |
1. 半个多世纪岁月烤出的杰作:群山李盛堂 · 木浦Korombang面包店
在珍藏开港场历史的西南海港口城市群山和木浦,坐落着代表韩国烘焙史的两位巨匠。群山中央路的李盛堂,凭借在薄而软糯的米粉面团里塞满香甜整粒红豆馅的红豆面包,以及夹着爽脆卷心菜·洋葱沙拉的蔬菜面包,引领了全国性的面包巡礼热潮。
位于木浦老城区的Korombang面包店,以法棍两大招牌——奶油芝士法棍和虾仁法棍闻名。外皮酥脆,里面分别抹着浓稠的奶油芝士和微辣的蜂蜜芥末虾酱,还会切成一口大小便于食用再打包,作为火车上的零食也很受欢迎。
李盛堂 · 照片 韩国观光公社 · KOGL第1类
Yeohaenggak编辑提示 两家店都位于老城区近代历史散步路的正中央,可以先买好面包放在车里,或在咖啡座品尝后再开始巷弄之旅。
2. 地方特产的华丽变身:海南郡红薯面包 · 丽水Gat黄油甜甜圈
如果想找用当地独有特产制作的创意甜点,就去南道的海南郡和丽水吧。海南邑的Mongso面包店是“海南郡红薯面包”的元祖级店铺之一,外形和刚挖出的紫薯一模一样,筋道的木薯面团里塞满了海南郡产蜜薯馅。
丽水李舜臣广场附近的Gat黄油甜甜圈,是在松软的甜甜圈里加入柔滑黄油奶油和熬得甜中带咸的丽水突山芥菜酱的特色甜点。芥菜特有的清香化解了黄油的油腻,是丽水旅行纪念礼物的首选。
Gat Butter甜甜圈 · 照片 韩国观光公社 · KOGL第1类
Yeohaenggak编辑提示 海南郡红薯面包和丽水Gat黄油甜甜圈都有干净整洁的礼盒包装,很适合作为返程时送给家人·朋友的礼物。
3. 近代胡同散步路上飘来的亲切面包香:大邱Milbat面包店
大邱被称为“面包巡礼之城”,大街小巷到处都是功力深厚的本地面包店。中区桂山洞圣堂和半月堂附近的Milbat面包店不靠花哨的技巧,而是以厚实的馅料和丰富的内馅取胜,充分展现了大邱亲切的街坊面包店文化。
买上热乎乎的面包和牛奶·咖啡,在附近的青萝山丘或大邱近代历史馆的长椅上稍作休息,就能尽享大邱步行旅行的小确幸。
Milbat面包店 · 照片 韩国观光公社 · KOGL第3类(禁止变更)
Yeohaenggak编辑提示 在大邱进行面包巡礼时,上午逛半月堂·东城路一带的面包店,午餐再吃Yun Ok-yeon奶奶炒年糕等香辣小吃,平衡一下甜与咸。
常见问题(FAQ)
Q. 买的面包想放到第二天还好吃,该怎么保存?
蔬菜面包、奶油芝士法棍、甜甜圈这类含水分或奶油的面包最好当天吃完或冷藏保存;红豆面包和红薯面包单独密封冷冻,之后自然解冻或用空气炸锅稍微加热,就能保留原本的味道。
Q. 哪些面包店坐火车·地铁去比较方便?
位于KTX木浦站所在的木浦老城区的Korombang面包店,以及大邱地铁半月堂站·中央路站附近的Milbat面包店,坐火车·地铁去都很方便。
Q. 周末去的话,有排队较短的时段吗?
大多数本地人气面包店,在第一批面包出炉的上午9点~10点30分之间,或午餐时段(12点~1点),排队都比下午高峰时段(2点~4点)短。