束草美食·雪岳山大本營住宿指南：從Gimsatgat生魚片蕎麥冷麵·Daecheongmaru到Chowon渡假飯店·The Red House
酸甜的鰈魚生魚片蕎麥冷麵與香醇的草堂嫩豆腐，以及開啟雪岳山早晨的住宿選擇法
一目了然的比較表
| 地點名稱 | 類別 | 代表菜單·特色 | 推薦造訪情境 |
|---|---|---|---|
| Gimsatgat生魚片蕎麥冷麵 | 蕎麥麵專門店 | 明太魚生魚片·鰈魚生魚片蕎麥麵與軟嫩的白切肉 | 雪岳山下山後或海邊兜風的午餐 |
| Daecheongmaru | 韓食·嫩豆腐 | 香醇的草堂嫩豆腐與烤黃太魚·精緻小菜 | 早餐或陪父母的飽足晚餐 |
| Chowon渡假飯店 | 雪岳圈住宿 | 前往雪岳山便利·以舒適休息為主的客房 | 一早登權金城·蔚山岩的行程 |
| The Red House | 文青住宿 | 令人印象深刻的紅磚外觀與溫馨住宿 | 與情侶·朋友一起的束草文青一晚 |
1. 一口氣洗去雪岳山登山口渴的一碗：Gimsatgat生魚片蕎麥冷麵
在江原道嶺東地區旅行時，蕎麥冷麵是不可錯過的必經儀式。其中束草的Gimsatgat生魚片蕎麥冷麵，在香醇的蕎麥麵上鋪滿香辣酸甜、經過熟成的涼拌生魚片，一入口，Q彈口感與鮮味就在嘴裡爆發。
一開始先不加湯，像拌蕎麥麵一樣吃幾口，再倒入浮著薄冰的冰涼Dongchimi（白蘿蔔水泡菜）湯汁收尾，是當地常客的吃法。把一片溫熱的白切肉和涼拌生魚片一起包著吃，走雪岳山累積的疲勞便如雪融般消失。
Gimsatgat生魚片蕎麥冷麵 · 照片 韓國觀光公社 · 韓國公共授權（KOGL）第1類
Yeohaenggak編輯小提示 午餐時段（12點~1點30分）排隊人潮會變長，在上午11點剛開門時或下午2點以後造訪比較舒適。
2. 讓腸胃舒服的雪岳山下村落早餐與晚餐：Daecheongmaru
在束草旅行時，若一直吃生魚片、炸物、韓式炸雞塊這類重口味食物，不知不覺就會想念溫暖醇厚的家常飯菜。位於雪岳山路口的Daecheongmaru，以每天早上製作的香濃嫩豆腐，以及鹹香酥脆的烤黃太魚，把旅客的肚子填得飽飽的。
搭配擺得整整齊齊的涼拌野菜小菜與湯鍋吃完一餐，男女老少都會很滿意。尤其是陪父母的家庭旅行，或一早前往雪岳山小公園前在找早餐地點時，是不會踩雷的選擇。
Daecheongmaru · 照片 韓國觀光公社 · 韓國公共授權（KOGL）第3類（禁止變更）
Yeohaenggak編輯小提示 混著點香辣的炒碼嫩豆腐與清淡的白色草堂嫩豆腐，就能同時嚐到兩種魅力。
3. 為了搭上雪岳山第一班纜車的住宿策略：Chowon渡假飯店 vs The Red House
束草旅行的成敗，取決於能把進入雪岳山小公園的時間提前多少。楓葉季或週末上午9點一過，從小公園入口道路就開始長長塞車，所以若目的是登山或搭纜車，住在靠近雪岳山區域的Chowon渡假飯店並一早出發才明智。
反之，若想在山與海之間悠閒往返，在充滿異國風情的紅磚建築與溫馨氛圍中度過旅行的夜晚，The Red House就很合適。依照行程重心是雪岳山健行，還是束草市區與海邊兜風來挑選住宿位置，就能大幅減少浪費在路上的時間。
Chowon渡假旅館 · 照片 韓國觀光公社 · 韓國公共授權（KOGL）第1類
Yeohaenggak編輯小提示 雪岳山纜車在天候惡劣（強風）時可能停駛，早上出發前務必到雪岳山纜車官網確認當天是否運行。
常見問題（FAQ）
Q. 在束草想找能吃早餐、份量飽足的韓食餐廳，該去哪裡呢？
雪岳山入口道路附近的嫩豆腐·烤黃太魚專門店Daecheongmaru一帶，一早就能用餐，作為登山前或退房後的早餐路線很受歡迎。
Q. 同行的孩子或旅伴不敢吃生魚片蕎麥麵時，也可以去Gimsatgat生魚片蕎麥冷麵嗎？
可以，店裡有不放辣味生魚片的清爽Dongchimi蕎麥麵、軟嫩的白切肉、馬鈴薯煎餅等副餐，全家一起去也沒有負擔。
Q. 想不必等候就使用雪岳山小公園停車場，要幾點前抵達呢？
以週末及旺季為準，要在上午7點30分~8點以前抵達小公園停車場才能不排隊進入，請配合這個時間提早從住處出發。
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