都市編 2026年10月25日 · 6分で読めます

栄州の韓牛の名店（栄州チョンジョン韓牛・チュクサン会館）vs ナドゥリのチョルミョン、栄州温泉観光ホテルに泊まるコース

小白山のふもとで育った栄州韓牛の焼肉から3大粉食のチョルミョン、温泉で疲れを癒す1泊2日の動線

栄州閣慶尚北道栄州市

メイン写真: 栄州清浄韓牛精肉食堂 (栄州閣) 写真韓国観光公社 · 公共ヌリ第3類型（変更禁止）

ひと目でわかる比較表

栄州の韓牛の名店（栄州チョンジョン韓牛・チュクサン会館）vs ナドゥリのチョルミョン、栄州温泉観光ホテルに泊まるコース比較表
スポット名	分類	代表メニュー・特徴	おすすめの訪問タイミング
栄州チョンジョン韓牛精肉食堂	韓牛の精肉食堂	新鮮な栄州韓牛の部位別の焼肉	浮石寺・紹修書院の見学後の夕食のメイン
チュクサン本店精肉食堂（チュクサン会館）	韓牛専門店	深い肉の香りの韓牛焼肉・プルコギ	豊基・栄州市街地を移動する途中の昼食・夕食
ナドゥリ	地元の老舗粉食店	栄州チョルミョンの元祖格・手作りトンカツ	KTX栄州駅に着いた直後の最初の食事か最後の食事
栄州温泉観光ホテル	温泉ホテル	温泉サウナと連携・快適な客室	1泊2日の日程の初日の夜の休息の拠点

1. 小白山の澄んだ空気が育てた栄州韓牛：栄州チョンジョン韓牛 vs チュクサン会館

栄州は昔から、小白山のふもとの寒暖差ときれいな水のおかげで、肉質が締まり風味の濃い韓牛の産地として有名です。栄州チョンジョン韓牛精肉食堂とチュクサン本店精肉食堂（チュクサン会館）は、地元の人にも旅行者にも愛される代表的な韓牛の拠点です。精肉コーナーで好みの部位と等級を自分の目で見て選び、テーブル代を払って焼いて食べる精肉食堂スタイルなので、大都市に比べてずっと手頃な価格で最上級の韓牛を味わえます。

午前中に浮石寺の無量寿殿や紹修書院・ソンビ村をせっせと歩き回った日の夜、炭火にのせた栄州韓牛のロースとカルビの一切れは、旅の満足度を一気に引き上げてくれます。

**栄州清浄韓牛精肉食堂**

栄州清浄韓牛精肉食堂 · 写真韓国観光公社 · 公共ヌリ第3類型（変更禁止）

Yeohaenggak編集部のヒント 豊基高麗人参市場で水参（生の高麗人参）や高麗人参の天ぷらを添えたり、韓牛の食事の後に温かいテンジャンチゲ（韓国味噌のチゲ）とご飯で締めたりすれば、完璧な栄州の滋養コースになります。

栄州閣のプレビュー栄州閣サイトへ

2. KTX栄州駅の旅行者のソウルフード、ナドゥリのチョルミョン

韓牛に負けず劣らず、栄州市内で行列して食べる地元の名物が「ナドゥリ」のチョルミョンです。一般的な細いチョルミョンの麺よりずっと太くもちもちした食感の麺に、甘酸っぱくも深いうま味が漂うヤンニョム（合わせ調味料）が絡み合い、やみつきになります。

栄州駅と市内の中心街に近いので、KTX-Eumに乗って栄州駅に着いたらすぐに軽く昼食をとって観光を始めたり、帰りの列車に乗る直前の最後の食事に立ち寄ったりするのに、動線上は最高です。ピリ辛のビビンチョルミョンに、サクサクの昔ながらのトンカツや温かいオンチョルミョンをあわせて注文して分け合えば、相性抜群です。