都市編 2026年10月25日 · 6分で読めます

麗水・亀甲船刺身店のハモしゃぶしゃぶとカッバタードーナツ、ジ・アークリゾートのオーシャンビュー宿泊ガイド

麗水の夜の海を眺めて味わうハモの滋養料理、突山のからし菜が変身したカッバタードーナツ、突山島のリゾートでの休暇

麗水閣全羅南道麗水市

メイン写真: ディアークリゾート (麗水閣) 写真韓国観光公社 · 公共ヌリ第1類型

ひと目でわかる比較表

麗水・亀甲船刺身店のハモしゃぶしゃぶとカッバタードーナツ、ジ・アークリゾートのオーシャンビュー宿泊ガイド比較表
スポット名	エリア	主な特徴	動線へのおすすめの配置
亀甲船刺身店ハモしゃぶしゃぶ	麗水の海岸エリア	旬のハモのしゃぶしゃぶ・活魚の刺身	海上ケーブルカー・突山大橋の夜景観覧の前後の夕食
カッバタードーナツ	旧市街（李舜臣広場エリア）	突山のからし菜とバターが調和する麗水の代表的なドーナツ	鎮南館・梧桐島の観覧後の午後のおやつ・お土産
ジ・アークリゾート	突山邑	海と接するインフィニティプール・オーシャンビューの客室	向日庵・突山大橋を結ぶ突山島の1泊の拠点
ダイアモーテル	麗水の市街地エリア	手頃な宿泊料金・旧市街へのアクセス	実用的な1泊、または夜遅くに到着するときに活用

1. 口の中でとろける麗水の海の滋養料理、亀甲船刺身店のハモしゃぶしゃぶ

麗水を訪れる食通が真っ先に挙げる名物は、なんといってもハモのしゃぶしゃぶです。亀甲船刺身店ハモしゃぶしゃぶでは、じっくり煮出したスープが煮立ったところへ、細かく包丁目を入れた真っ白なハモの身を3〜5秒ほどさっとくぐらせて引き上げて食べます。花のようにぱっと開いたハモを生の玉ねぎや湯通ししたニラで包み、特製ソースにつけて食べると、淡泊ながら香ばしいうま味が口いっぱいに広がります。

梧桐島と麗水海上ケーブルカーを見て回った後、突山大橋のライトアップが始まるころに夕食として楽しめば、麗水の夜の海の情緒とグルメを同時に満喫できます。

**コブクソン活魚料理店ハモしゃぶしゃぶ**

コブクソン活魚料理店ハモしゃぶしゃぶ · 写真韓国観光公社 · 公共ヌリ第1類型

Yeohaenggak編集部のヒント しゃぶしゃぶを食べ終えたら、濃くなったスープにラーメンの麺や雑炊を入れて煮て食べれば、別に食事のメニューを頼まなくてもお腹がしっかり満たされます。

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2. 突山のからし菜キムチの愉快などんでん返し、カッバタードーナツ

「からし菜キムチの街・麗水で、からし菜（カッ）でドーナツを作るって？」という好奇心でひと口かじってみると、甘じょっぱい絶妙な調和にとりこになるおやつがカッバタードーナツです。ふわふわのドーナツの中で香ばしいバタークリームとほのかな香りの突山のからし菜ペーストが合わさり、しつこくなくすっきりした後味を生み出します。

国宝の麗水鎮南館と李舜臣広場の一帯を歩いて散策するときに立ち寄りやすく、パッケージもすっきりしているので、KTX麗水EXPO駅で列車に乗る前に知人に渡す旅のお土産としても人気が高い一品です。