Jeonju : tteokgalbi de Gyodong Tteokgalbi ou de Gangchon Tteokgalbi, et nuit en hanok à Gaeunchae ou Gaeunchae 2
Le tteokgalbi juteux à distance de marche du village hanok de Jeonju et la nuit classique en hanok sous des avant-toits paisibles
Tableau comparatif en un coup d'œil
| Lieu | Catégorie | Points forts | Repère d'itinéraire |
|---|---|---|---|
| Gyodong Tteokgalbi | Table du village hanok | Formule de tteokgalbi maison épais au goût de grillé | Déjeuner ou dîner après le sanctuaire Gyeonggijeon et la cathédrale de Jeondong |
| Gangchon Tteokgalbi | Table du village hanok | Viande juteuse et accompagnements soignés | Repas pendant la promenade à pied dans la rue centrale du village hanok |
| Gaeunchae | Séjour en hanok | Cour soignée et chambres chauffées par le sol (ondol) | Principaux sites du village hanok accessibles à pied |
| Gaeunchae 2 | Séjour en hanok | Confort moderne et charme du hanok traditionnel | Nuit en hanok privatif pour couples et familles |
1. La spécialité du village hanok aussi aimée que le bibimbap : Gyodong Tteokgalbi et Gangchon Tteokgalbi
Le tteokgalbi (galette de viande hachée grillée) est l'un des plats qui satisfont le plus les familles et les couples en visite au village hanok de Jeonju. Gyodong Tteokgalbi et Gangchon Tteokgalbi ajoutent à une viande finement hachée une marinade secrète et la grillent au charbon de bois pour lui donner un parfum fumé ; servie grésillante sur une plaque en fonte brûlante, elle reste chaude jusqu'à la dernière bouchée.
Après avoir parcouru à pied le sanctuaire Gyeonggijeon de Jeonju, la cathédrale de Jeondong et la porte Pungnammun, vous mangez directement à distance de marche dans le village hanok, sans reprendre la voiture : l'itinéraire est très efficace. Enroulez le tteokgalbi juteux dans des feuilles de salade avec de l'ail grillé et la sauce maison, ajoutez une soupe savoureuse, et voilà un repas copieux à la mode de Jeonju.
Gyodong Tteokgalbi · Photo : Office national du tourisme coréen · KOGL type 3 (modification interdite)
Le conseil de la rédaction Yeohaenggak À l'heure du déjeuner le week-end (12 h-13 h 30), les files d'attente s'allongent devant les restaurants du village hanok : déjeunez tôt vers 11 h 20 ou dînez tôt vers 17 h 30.
2. Le soleil du matin au bord des avant-toits : séjour en hanok à Gaeunchae et Gaeunchae 2
Si vous ne faites que traverser le village hanok de Jeonju en journée, vous risquez de n'en garder que l'image de rues commerçantes bondées. Mais en posant vos bagages pour une nuit dans un hanok soigné comme Gaeunchae ou Gaeunchae 2, vous découvrez un tout autre Jeonju. Passé 21 h, quand la foule a disparu et que les réverbères à la lueur jaune et douce s'allument dans les ruelles, vous pouvez profiter d'une promenade nocturne paisible le long des murets de pierre.
Le lendemain matin, se promener tôt dans la bambouseraie du sanctuaire Gyeonggijeon dès son ouverture, puis boire un thé assis sur le plancher en bois du hanok, est un privilège réservé aux hôtes. Tout en préservant le charme des chevrons et des portes en papier de mûrier du hanok traditionnel, ces hébergements offrent un confort moderne, avec une literie impeccable et une salle de bain privative : même ceux qui dorment en hanok pour la première fois s'y sentent à l'aise.
Gaeunchae · Photo : Office national du tourisme coréen · KOGL type 1
Le conseil de la rédaction Yeohaenggak Dans le village hanok, certaines portions sont fermées à la circulation le week-end : lors de la réservation, vérifiez à l'avance l'emplacement du parking public le plus proche de votre hébergement.
3. Après l'enregistrement : promenade au Centre national du patrimoine immatériel et au lac Ajung
Après avoir fait l'enregistrement à Gaeunchae vers 15 h et déposé vos bagages, rejoignez à pied le Centre national du patrimoine immatériel, à l'extrémité sud-est du village hanok. On y visite gratuitement des expositions d'artisanat et d'arts du spectacle traditionnels de grande qualité : idéal pour échapper à l'agitation de la mi-journée.
Après avoir goûté le tteokgalbi au dîner, partez en voiture ou en taxi vers le lac Ajung. En marchant sur la longue passerelle en bois qui s'étire au-dessus de l'eau et en respirant l'air du soir, vous vivez en une journée, de façon équilibrée, l'histoire et la nature de Jeonju.
Gaeunchae 2 · Photo : Office national du tourisme coréen · KOGL type 1
Le conseil de la rédaction Yeohaenggak La porte Pungnammun de Jeonju, elle aussi, se photographie bien plus majestueuse de nuit, une fois l'éclairage nocturne allumé, qu'en journée.
Questions fréquentes (FAQ)
Q. Quel plat du village hanok de Jeonju convient aux enfants et aux personnes âgées ?
Le tteokgalbi de Gyodong Tteokgalbi et de Gangchon Tteokgalbi, tendre et juteux, au goût sucré-salé, est le plus apprécié aussi bien des enfants qui ne mangent pas épicé que des aînés aux dents fragiles.
Q. Gaeunchae et Gaeunchae 2 sont-ils proches des principaux sites du village hanok ?
Oui, tous deux sont situés dans le village hanok de Jeonju, et vous pouvez visiter tranquillement à pied le sanctuaire Gyeonggijeon, la cathédrale de Jeondong, la porte Pungnammun et le Centre national du patrimoine immatériel.
Q. Fait-il froid en hiver dans un hanok ?
Le chauffage par le sol gudeul et ondol, qui reprend les atouts du hanok traditionnel, et une isolation moderne garantissent un sol chaud et un sommeil douillet, même en hiver.
Jongnogak
Gyeongjugak
Yeongjugak
Gangneunggak
Jejugak
Busangak
